Troje studenata Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu, Goran Gašparovski, Sara Jandrić i Ivan Privizer, osvojili su medalje na Međunarodnom festivalu i takmičenju konobara, barmena i restorana „Grand Gourmet 2015“, koje je održano protekle nedelje u Hrvatskoj.
Goran Gašparovski i Sara Jandrić, studenti gastronomije, nagrađeni su u disciplini „takmičenje restoratera u usluživanju menija sa četiri ganga“. Njih dvoje dobili su i diplomu u kategoriji „najbolja usluga prema gostu“. Najbolji utisak na žiri u disciplini „takmičenje barmena u pripremanju klasičnih koktela“ ostavio je njihov kolega Ivan Privizer za šta je nagrađen zlatnom medaljom i diplomom.
Studenti su imali težak zadatak da se izbore sa vrlo ozbiljnom protivnicima. Takmičili su se sa profesionalnim kuvarima, konobarima i barmenima restorana sa hrvatskog primorja, ali i iz Slovenije, Crne Gore i Srbije.
Jedan od nagrađenih, Goran Gašparovski, kaže da je na ovo takmičenje išao prvenstveno da bi pomogao koleginici.
– Pripremao sam hranu, dok je moja koleginica koja je konobarica usluživala. Nije bilo lako pobediti, jer je konkurencija bila zaista jaka, a napetost je dodatno povećavalo to što do samog kraja takmičenja nismo mogli da znamo kako smo rangirani u odnosu na druge. Vremensko ograničenje je bilo najveći problem, jer smo u roku od dva sata morali da napravimo četiri jela. Naravno, ovo je i idealna prilika za upoznavanje konobarske, barmenske i kuvarske elite sa Balkana, druženje sa kolegama, razmenjivanje iskustava i ideja – navodi Goran i dodaje da, iako još od srednje škole učestvuje na takmičenjima u kuvanju širom Evrope, doza stegnutosti u stomaku i strah od toga da li će sve ispasti kako treba uvek postoje.
Učesnici su imali priliku da prisustvuju i edukativnim predavanjima, radionicama, treninzima i izložbama, jer su jedni od najvažnijih ciljeva ovog festivala i takmičenja promocija, edukacija učenika, studenata i ugostiteljskih radnika, usavršavanje njihovih veština i upoznavanje sa savremenim tendencijama u restoraterstvu.
Nema komentara