VIDEO: Autofagija

Prirodni proces reciklaže i odstranjivanja nefunkcionalnih i suvišnih ćelija i njihovih komponenti u nauci se naziva autofagija i pokreće se gladovanjem 16 sati i duže. Svoje utemeljenje ima u istraživačkom radu japanskog biologa nagrađenom Nobelovom nagradom za medicinu, ali takođe stoji u oštroj suprotnosti sa decenijskim prehrambenim savjetima struke da se jede češće po malo, i do 5 puta u toku dana.